死を忘れた日本人

がんの放射線治療の第一人者、東大病院放射線科准教授の中川恵一医師の新書。 本書より一文 アメリカ人の代表的な死因は「がん」と「心臓病」です。彼らの多くは日本人とは逆に「がんで死にたい」と言います。緩和ケアが進んでいるアメリカでは、かんの痛みに苦しむことなく、残された時間を「人生の総仕上げ」に費やします。同時に、彼らには「死に支え」となるキリスト教という宗教があります。死に対する恐怖も、日本人ほど強くはないと思われます。<途中略>日本人こそが、「死を受け入れられない現代」のフロントランナーとなってしまったのです。 目次 「死に支え」がない国、日本 私たちのカラダは星のかけら──宇宙の誕生と死 絶対時間と私の時間──「永遠」と「一瞬の人生」 進化の中で、「死」が生まれた──もともと、寿命などなかった 大脳が宗教を生んだ──死を飼い慣らすために 死のプロセス──多細胞生物の死 死の決定をめぐって 「がんによる死」の正体──がんの進化論 人はどのようにがんで亡くなっていくか 宗教なき時代の死の受容──何を怖がっているのか 書評 中川恵一医師は、日本のガン放射線治療と緩和ケアの第一人者、と言われています。がん治療において、欧米では約75%の方が放射線治療を選択しますが、日本では約25%と言われています。放射線治療に対し日本人が持つ誤解を解くべく活動されています。 そんな中川医師の新書は、テクノロジー論から離れ、死生観についての書。といっても思想家による思想論ではなく医師ならではの数字や論理で裏付けされた表現となっています。また、「私たちの体は遺伝子が作った乗り物」「ワインに例えれば私たちの体は137億年もの」など、解りやすくポイントを挙げ私たちの体について、寿命について解説しています。 日本の高度先進医療として認可されている最先端技術を駆使した放射線治療の世界の医師が、「死に支え」の必要性について訴えている良書です。

よみがえれ!夢の国アイスランド

もっと速く、もっと大きく、もっと強く…世界的な経済危機が訪れてもなお、私たちは「もっと」を求め、止められないでいる。経済優位社会のひずみを目の当たりにしている今だからこそ、人間のほんとうの幸福について考えてみよう。アイスランド発、真に幸福な国になるためのセルフヘルプマニュアル。 ビョークからのメッセージ付き! 本書より一文 中国には次のような格言がある。「人間、おもしろい時代にこそ生きなくては」というものだ。僕らアイスランド人はたしかに、ある意味おもしろい時代を生きている。金融崩壊はまぎれもない事実だった。失業率は上がり続け、多くの破産が発生しようとしている。けれどもその反面、たくさんの「おもしろい」事実に光が当てられてきたし、金融崩壊からアイスランドの人間はさまざまな教訓を学ぶ事が出来た。 景気後退のおかげで人々は、真に価値あるものを思い出した。アイスランド最高の頭脳と思われていた人々が、己の国をまさに破産させてしまった今、教育の価値とは何なのかを人々は問い始めたのだ。不況以来、プールも劇場も、スキー場のゲレンデもいつも人であふれている。職がないおかげで大学にはたくさんの人が集まるようになった。人々はより多くの時間を子供のそばで、あるいは庭仕事に費やすようになった。おかげでジャガイモの種をはじめ、育てやすい野菜の種が飛ぶように売れ、毛糸や編み物の本がかつてない売れ行きを見せている。 目次 現実を探して テロ警報発令 天国へのテラワット 書評 この本は、2006年にアイスランドで発売され、記録的なセールスを記録した話題の本です。 人類の実験場と言われたアイスランド。島にいる30万人が、何を考え、何を起こすか、じっくりと観察する場所。最近ではクリーンエネルギー大国として知られ、自国のエネルギーの約80%をクリーン&再生可能エネルギーでまかなっている。 20世紀初頭には欧州で最貧国だった国が、1980年頃から急速に経済成長していき「世界でもっとも豊かな国」と評価されるまでの様子が描かれており、猛烈なスピード感にあふれている。 そして、急速な経済成長という名のパーティーが終わった後。。アイスランド人の尊厳と豊かな自然に対する対応についてアイスランド人自らが提唱しています。「自分たちの世代で解決をするんだ」との力強い言葉を添えながら。

究極の田んぼ

「千葉の変人」が奇跡の農法を完成!長年の試行錯誤と工夫の積み重ねによって、田んぼを耕さず、農薬も肥料も使わずに多収穫のイネを作ることに成功した男の物語。 (more...) [1] [1] http://ryokushodo.com/?p=289#more-289

土から平和へ

プロの有機農業者から、半農半X、家庭菜園やベランダ菜園愛好者、有機農産物流通事業者まで、農のいろいろなスタイルがこの1冊にぎっしり。土を愛するとは足下から平和を創り出していくこと! 書籍の内容 土のある暮らし/Yae(半農半歌手) 土が産み出すもの/加藤登紀子(歌手) 大地に足をつけるとき/益戸育江(女優) 土は神様/白井貴子(シンガーソングライター) 泥が生き物や子どもを育む/永島敏行(俳優) 非常識を感じるための園芸/いとうせいこう(作家・クリエーター) 土までたどりつけば/UA(女性シンガー) 畑で過ごす人間らしい時間/MEGUMI(女優・バラエティタレント) 植物は生きている/水野美紀(女優) 草・森・水・土・太陽を活かす農業/金子美登(霜里農場) みやもと山からずっと/齋藤實(みやもと山) 食べられる土を作ろう/小泉英政(小泉循環農場) 食べられることだけやっていれば幸せ/浅野祐海(自然農) 地域自給で得られる安息/佐藤忠吉(木次乳業) 種を守り続ける/岩崎政利(種の自然農園) 役割を認め合う世界に/藤田和芳(大地を守る会会長) 農の豊かさを伝えたい/高橋慶子(東京朝市アースデイマーケット実行委員) 幸せを拡げられる仕事/清水仁司(がいあプロジェクト代表) 土から信用される生き方/磯貝昌寛(こくさいや代表) 土は偉い/田中昭彦(関西よつ葉連絡会事務局長) いのちを愛しむ心を養う/岸健二(わらべ村) 大地の愛に気づく/伊藤志歩(やさい暮らし)

「ビオファームまつき」のビオスのテーブルから

富士山の麓、水と自然が豊かな静岡県芝川町の恵まれた自然環境の中、一切の農薬および化学肥料を使わずに自給と循環をテーマに永続的な農業を目指し、旬の露地野菜を中心にハーブ類も含めて年間80品目以上の野菜を生産しているオーガニックファーム「ビオファームまつき」の野菜レシピ。ビオファームまつきのフランス料理店「レストランビオス」のプリフィックスメニューを紹介。 著者紹介 1962年長崎生まれ。ホテル学校卒業後、ホテル、レストランサービスの世界へ。主にフランス料理サービスを担当、90年渡仏し、パリのニッコー・ド・パリに勤務。帰国後、銀座のフランス料理支配人を経て、恵比寿の「タイユヴァン・ロブション」の第一給仕長を務める。99年、有機農業の道に進むことを決意し栃木県での農業研修後、静岡県芝川町に移住。現在3haの野菜畑を有機栽培している。07年、富士宮市に野菜惣菜店「ビオデリ」をオープン、09年には『ビオフィールド1000プロジェクト』として畑に加工所とレストランを建設予定 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

自然の野菜は腐らない

・腐りにくく、発酵しやすい ・虫や病気にやられず、農薬もいっさい使わない ・「これが本当の野菜の味だったのか!」と驚くほどおいしい そんな身体においしい野菜のひみつは、「肥料を使わない」というただ一点にあった! 「食」への不安が増している今――食べることは生きることだから、知ってほしい。自然本来の野菜・米・果実・発酵食品。 ◆自然のままに育てられた野菜とは? ・りんごのかじり口が変色しない ・ビンにつめ比較実験をすると、普通の野菜も有機野菜も腐る一方、自然栽培野菜はお酒にお酢に変化する ・根菜の芯はきれいな円形、葉脈は左右対称。バランスが良く美しい ・トマトが水に沈む。空洞が少なく実がつまっており、ずっしり重い ・緑色が薄く、体内で発ガン性物質に変化するという野菜の「硝酸性窒素」が少ない ・自然本来のスピードで育つので、 細胞がしっかりしている ・のどにしみ入るような繊細な食感……などなど。 ------------------------------------- 友よ。いっしょに日本を変えよう! 「奇跡のリンゴ」の木村秋則さん推薦。 ------------------------------------- 内容(「BOOK」データベースより) 腐りにくく、醗酵しやすい。虫や病気にやられない。肥料を使わず体においしい自然栽培の野菜とは。 内容(「MARC」データベースより) 「これが本当の味だったんだ!」 腐りにくく、発酵しやすい。虫や病気にやられない。肥料を使わず体においしい自然栽培の野菜とは? 食の不安が増す中で、本当の野菜、本当の食の姿を伝える。 著者について ○河名秀郎(かわな・ひでお) 1958年東京生まれ。國學院大学卒業後、自然食品関連の仕事に従事するが、「もっと自然に近づきたい」と脱サラ。千葉県の自然栽培農家での1年間の研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然栽培野菜の移動販売を始める。スーパーやレストランなどへの卸し業、自然食品店、自然食レストランなどを手がけ、現在は、食を中心とした衣食住におけるナチュラルライフを提案するショッピングスペース「ナチュラル&ハーモニック」の展開、生産者および消費者にむけての各種セミナーを精力的にこなし、自然の摂理から学ぶ生き方、暮らし方の普及に力を注いでいる。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 河名 秀郎 1958年東京生まれ。國學院大学卒業後、自然食品関連の仕事に従事するが、「もっと自然に近づきたい」と脱サラ。千葉県の自然栽培農家での1年間の研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然栽培野菜の移動販売を始める。スーパーやレストランなどへの卸し業、自然食品店、自然食レストランなどを手がけ、現在は、食を中心とした衣食住におけるナチュラルライフを提案するショッピングスペース「ナチュラル&ハーモニック」の展開、生産者および消費者にむけての各種セミナーを精力的にこなし、自然の摂理から学ぶ生き方、暮らし方の普及に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4255004587?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4255004587

自然農法わら一本の革命

内容(「BOOK」データベースより) 耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫!“現代の老子”が語る無の哲学と実践。 内容(「MARC」データベースより) 田も耕さず肥料もやらず、農薬も使わず、草もとらず、しかも驚異的に実る稲が実証する緑の哲学。世界が注目する日本の自然農法、自然食の原点や、行きづまるアメリカの農業などを紹介。1983年刊の新版。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 福岡 正信 1913年、愛媛県伊予市大平生まれ。1933年、岐阜高農農学部卒。1934年、横浜税関植物検査課勤務。1937年、一時帰農。1939年、高知県農業試験場勤務を経て、1947年、帰農。以来、自然農法一筋に生きる。1988年インドのタゴール国際大学学長のラジブ・ガンジー元首相から最高名誉学位を授与。同年アジアのノーベル賞と称されるフィリピンのマグサイサイ賞「市民による公共奉仕」部門賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4393741412?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4393741412

奇跡のリンゴ

無肥料・無農薬にこだわる自然栽培生産者、木村秋則氏(青森県弘前市)のりんご作りのモノガタリ。 内容(「BOOK」データベースより) ニュートンよりも、ライト兄弟よりも、偉大な奇跡を成し遂げた男の物語。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 石川 拓治 1961年茨城県水戸市生まれ。ノンフィクションライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4344015444?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4344015444

そうだ、葉っぱを売ろう!

村上龍氏、大絶賛! 「横石知二さんは現代の二宮尊徳だと思う。重要なのは「町興し」「村興し」ではなく、その土地に生きる一人一人が目標と生きがいを持てるかどうかだと、見事に証明して見せた。」 テレビ東京『カンブリア宮殿』に著者出演で大反響! “好期”高齢者による地方再生の成功物語 ■マスコミで大反響! 徳島の小さな町の奇跡が遂に書籍化 男は朝っぱらから大酒をあおり、女は陰で他人をそしり日々を過ごすどん底の田舎町。この町でよそ者扱いされた青年が、町民の大反発を買ったことから始まった感動の再生ストーリー。今では70代、80代のおばあちゃんたちが、売上高2億6000万円のビジネスを支え、 人口の2倍もの視察者が訪れる注目の町に変貌。著者が二十数年かけて成し遂げた、命がけの蘇生術の全貌が明らかになる! ■地方再生、老人福祉、事業改革など、成功のヒントが満載! おばあちゃんが葉っぱを売って年収1000万円!?なぜ人口の倍もの視察者が来町するのか?新聞、テレビ、雑誌の取材が、こんなにも後を絶たないのか? 内容(「BOOK」データベースより) 男は朝っぱらから大酒をあおり、女は陰で他人をそしり日々を過ごすどん底の田舎町。この町でよそ者扱いされた青年が、町民の大反発を買ったことから始まった感動の再生ストーリー。今では70代、80代のおばあちゃんたちが、売上高2億6000万円のビジネスを支え、人口の2倍もの視察者が訪れる注目の町に変貌した。著者が二十数年かけて成し遂げた命がけの蘇生術の全貌が明らかになる。 レビュー 出版社からのコメント ニューズウィーク日本版『世界を変える社会起業家100人』に選ばれた男の壮絶な生き様! 「今度から葉っぱを売ろうと思うんですけど、どうですか?」 「葉っぱを売るってで(・)? ハッハッハッ」 「タヌキやキツネであるまいし、葉っぱがおカネに化けるんだったら、そこらじゅうに御殿が建つわ」 まともに取り合ってくれる人は、誰もいなかった。それでも、これが成功すれば相当大きいと感じていた私は、何としてでもやりたかった。 「やってみなんだら、分からんでないか」怒りにも似たような、やる気が燃えたぎった。 ――「葉っぱはおカネに化けん!」より 著者について 1958年徳島市生まれ。79年徳島県農業大学校園芸学科卒業後、上勝町農協に営農指導員として入社。86年つまもの商品「彩」を開発、販売、91年特産品開発室長。96年上勝町役場産業課に転籍し、99年第三セクター「株式会社いろどり」取締役。2005年同社代表取締役副社長。02年アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー日本大会特別賞受賞、03年日本ソフト化大賞受賞、07年地域活性化担当大臣から「地域活性化伝道師」に、経済産業大臣から「地域中小企業サポーター」に、内閣官房および経済産業省から「地域産業おこしに燃える人」に、ニューズウィーク日本版『世界を変える社会起業家100人』に、それぞれ選ばれる。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 横石 知二 1958年徳島市生まれ。79年徳島県農業大学校園芸学科卒業後、上勝町農協に営農指導員として入社。86年つまもの商品「彩」を開発、販売、91年特産品開発室長。96年上勝町役場産業課に転籍し、99年第三セクター「株式会社いろどり」取締役。2005年同社代表取締役副社長。02年アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー日本大会特別賞受賞、03年日本ソフト化大賞受賞。07年地域活性化担当大臣から「地域活性化伝道師」に、経済産業大臣から「地域中小企業サポーター」に、内閣官房および経済産業省から「地域産業おこしに燃える人」に、ニューズウィーク日本版『世界を変える社会起業家100人』に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4797340657?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4797340657

人と環境にやさしい家

冷暖房をほとんど使わなくても一年中快適な「エアパス工法」とは? 木造住宅の概念を打ち破って躍進する工務店の家づくり哲学。  福島県郡山市に本社がある四季工房は、冬暖かく夏涼しい「エアパス工法の家」を開発して業績を伸ばしてきた。さらに四季工房の特徴は、(1)国産の無垢材しか使わない (2)同じ間取りの家はつくらない (3)質の高い職人にしか仕事を頼まない (4)生涯メンテナンスをやりとおす、といったもの。これだけ手間のかかる家をつくっても、坪単価は大手ハウスメーカーよりも安いから驚きだ。 現在、全国約70社の地域工務店が四季工房の家づくりに賛同して「エアパス工法の家」をつくっているが、その動きは年々広がりを見せている。 本書は、一代で四季工房を育て上げた著者が、快適・安全・健康に配慮した環境共生型の家づくりに徹してきた理由をやさしく語ったもの。国産の無垢材を使った家がいかに人と環境にやさしいかが具体的に述べられているので、モデルハウス巡りを続けても理想の家に出合えなかった人におすすめ。家づくりの価値観が百八十度変わるといってもいい。 内容(「BOOK」データベースより) 国産の無垢材しか使わない!同じ間取りの家はつくらない!質の高い職人にしか頼まない!生涯メンテナンスをやりとおす!快適・安全・健康に配慮した環境共生型の家づくりに徹してきた著者が、冬暖かく夏涼しい「エアパスの家」はいかにして生まれたのか、その秘密をとことん語る。 内容(「MARC」データベースより) 国産の無垢材しか使わない! 質の高い職人にしか頼まない! 快適・安全・健康に配慮した環境共生型の家づくりに徹してきた著者が、冬暖かく夏涼しい「エアパスの家」はいかにして生まれたのか、その秘密をとことん語る。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 野崎 進 (株)四季工房代表取締役。1951年、福島県生まれ。農業高校卒業後、農業に従事。23歳でレストランを経営。30歳で住宅業界へ進出。建築家・吉田桂二氏と出会ったことで、日本の伝統工法のすばらしさに感銘を受け、独自の「エアパス工法」と日本の木を活かした、100%国産材使用の注文住宅に特化した経営で業績を伸ばしている。「日本の家づくりは、地域工務店の手で」をスローガンに、エアパスグループを創設、本部長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4569645909?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4569645909

闘う純米酒 神亀ひこ孫物語

今や全国にその名を知られる銘酒、神亀ひこ孫の蔵元、小川原良征の純米酒再生にかけた夢と闘いを追ったノンフィクション。日本酒党は言うに及ばず、ビジネス書としても格好の読み物。 内容(「BOOK」データベースより) 埼玉県は蓮田の小さな蔵、神亀酒造七代目蔵元、小川原良征が造りの全量を純米酒に切り替えてから二十年。小川原を支えたのは戦中、蔵を守った祖母くらへの愛情と蔵再建への情熱だった。それは同時に業界からの批判や税務署からの圧力との闘いでもあった。今その名は広く知られる。しかし、闘いはつづく。「日本酒は稲作文化の生んだ偉大な華」の信念をたぎらせながら、これからも…。 本書からの一文 1968年に大学を卒業した小川原良征は郷里に戻ると「小さな蔵は大手メーカーと違った酒を造らないと将来生き残れない」として、蔵人らの反対を押し切って純米酒作りを始めた。 しかし、醸造用アルコールに糖類と人口調味料を加える三倍醸造酒造りが全盛の時代で、純米酒は辛すぎると言われ売れず、先祖伝来の田畑を切り売りしながらの綱渡り的な経営を続けていく。 そんなある日、売れ残ってタンクに貯蔵された酒を味見したところ、角が取れて丸い、深みのある味に変化していることに気づき、驚いたのだという。熟成酒の誕生である。日本酒の世界では製造してから1年を超えたものは早くも古酒と呼ばれていたのだ。小川原はその古酒を神亀の看板酒にしようと考えたが、地元の税務署は許さなかったのである。。 著者略歴 上野 敏彦 記録作家、ジャーナリスト。1955年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。79年より共同通信記者。社会部次長を経て、現在、編集委員兼論説委員。民俗学者・宮本常一の影響を受けて、内外の各地を取材でよく歩き、多くの企画記事を手がける。日本とアジアの近現代史、農林水産、医療、公害環境問題に関心を持つ。書評やコラムも執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) amazon.co.jpより抜粋 [1] [1] http://www.amazon.co.jp/gp/product/4582824501?ie=UTF8&tag=lohasingnet-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4582824501